Diametro hamburger 100 mm. Struttura in alluminio anodizzato. Parti a contatto con la carne in acciaio inox. Dimensioni totali 320x250x300h mm

Accessorio insostituibile in macelleria per il confezionamento rapido di hamburger già avvolti nel cellophane. Il pratico funzionamento è il miglior pregio, che con la sua pressione della leva comprime la carne, mentre al ritorno della stessa avviene l'apertura del pressore e l'estrazione della bistecca. Realizzata in alluminio anodizzato, manterra inalterato nel tempo il suo brillante colore argenteo. Le parti a contatto con la carne sono realizzate in acciaio inox.

Struttura in alluminio anodizzato – parti a contatto con la carne in acciaio inox. Per hamburger ø 100 mm.

Accessorio insostituibile in macelleria per il confezionamento rapido di hamburger già avvolti nel cellophane. Il pratico funzionamento è il miglior pregio, che con la sua pressione della leva comprime la carne, mentre al ritorno della stessa avviene l'apertura del pressore e l'estrazione della bistecca. Realizzata in alluminio anodizzato, manterra inalterato nel tempo il suo brillante colore argenteo. Le parti a contatto con la carne sono realizzate in acciaio inox.

Accessorio insostituibile in macelleria per il confezionamento rapido di hamburger già avvolti nel cellophane. Il pratico funzionamento è il miglior pregio, che con la sua pressione della leva comprime la carne, mentre al ritorno della stessa avviene l'apertura del pressore e l'estrazione della bistecca. Realizzata in alluminio anodizzato, manterra inalterato nel tempo il suo brillante colore argenteo. Le parti a contatto con la carne sono realizzate in acciaio inox.

Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox – gruppo macinazione in alluminio – bocca ingresso carne ø 52 mm – riduttore con ingranaggi a bagno d’olio – in dotazione sistema enterprise con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox auto-affilante.

Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox – gruppo macinazione in alluminio – bocca ingresso carne ø 52 mm – in dotazione sistema enterprise con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante. La parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato 105×65 mm – rullo in acciaio inox – griglia inferiore di protezione – microinterruttore leva pressore grattugia.

Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Macchina con gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo in conformità con le norme di igiene HACCP – Gruppo di macinazione in ghisa trattata per alimenti – comandi in bassa tensione – bocca ingresso carne ø 52 mm – riduttore con ingranaggi a bagno d’olio – in dotazione sistema enterprise con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante.

Disponibile con alimentazione trifase o monofase. Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox - gruppo macinazione in ghisa alimentare estraibile - bocca ingresso carne ø 52 mm - riduttore con ingranaggi a bagno d’olio - in dotazione sistema enterprice con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante.

Disponibile con alimentazione trifase o monofase. Bocca inserimento carne diametro 52 mm - Corpo macchina in alluminio lucidato - Tramoggia rotonda inox, vaschetta carne, formaggio e rullo inox. Gruppo macinazione ghisa trattata per alimenti.

truttura in acciaio inox – pistone in alluminio – 2 velocità: una lenta per l’avanzamento del pistone, l’altra veloce di ritorno in dotazione 3 imbuti ø 8 mm
– 16,5 mm – 23,5 mm.

Struttura in acciaio inox – pistone in alluminio – 2 velocità: una lenta per l’avanzamento del pistone, l’altra veloce di ritorno in dotazione 3 imbuti ø 8 mm – 16,5 mm – 23,5 mm.

Disponibile con alimentazione trifase o monofase. Gruppo macinazione estraibile - Bocca inserimento carne Ø52 mm - Corpo macchina in acciaio inox - Inversione di marcia. Gruppo macinazione in ghisa trattata per alimenti.

Ceppo in legno di acacia. Trattato con vernice atossica e collanti ecologici (conformi alle norme vigenti) assemblato con innesti a pressione e internamente con inserti speciali in legno. Batticarne ecologico e riciclabile - Reversibile.

Disponibile con alimentazione trifase o monofase. Gruppo macinazione estraibile - Bocca inserimento carne Ø 76 mm - Corpo macchina in acciaio inox - Inversione di marcia. Gruppo macinazione in ghisa trattata per alimenti

Disponibile con alimentazione Trifase o monofase, con struttura in alluminio anodizzato o verniciato - versione CE con comandi in bassa tensione - pulsante di emergenza - microinterruttore su coperchio di chiusura macchina - freno motore - regolazione dello spessore di taglio - regolazionedell’altezza di taglio - porzionatore, piano di lavoro, guidalama e spingicarne in acciaio inox. Accessori:cavalletto in acciaio verniciato.

TAGLIO UTILE mm. 200x225h. Struttura in alluminio anodizzato o verniciato - versione CE con comandi in bassa tensione - pulsante di emergenza - microinterruttore su coperchio di chiusura macchina - freno motore - regolazione dello spessore di taglio - regolazionedell’altezza di taglio - porzionatore, piano di lavoro, guidalama e spingicarne in acciaio inox.Accessori:cavalletto in acciaio verniciato.

TAGLIO UTILE mm. 230x340h. Struttura in alluminio anodizzato o verniciato - versione CE con comandi in bassa tensione - pulsante di emergenza - microinterruttore su coperchio di chiusura macchina - freno motore - regolazione dello spessore di taglio - regolazionedell’altezza di taglio - porzionatore, piano di lavoro, guidalama e spingicarne in acciaio inox.Accessori:cavalletto in acciaio verniciato.

Macchine professionali per la frollatura della carne - porta in vetro per seguire direttamente la maturazione e la frollatura dei prodotti - ambiente controllato e sicuro grazie alla lampada UV stermicida - controllo costante temperatura umidità e ventilazione che garantiscono un perfetto processo di frollatura. Struttura esterna in lamiera verniciata nera - interno in ABS antibatterico - supporto e ganci in acciaio inox AISI 304 - sensore apertura della porta - spia acustica per segnalazione guasti.

Macchine professionali per la frollatura della carne - porta in vetro per seguire direttamente la maturazione e la frollatura dei prodotti - ambiente controllato e sicuro grazie alla lampada UV stermicida - controllo costante temperatura umidità e ventilazione che garantiscono un perfetto processo di frollatura. Struttura esterna in lamiera verniciata nera - interno in ABS antibatterico - supporto e ganci in acciaio inox AISI 304 - sensore apertura della porta - spia acustica per segnalazione guasti.

Impastatrice per carne. Struttura interamente in acciaio inox sabbiato – coperchio inox di serie – microinterruttore su coperchio – inversione di marcia – leva di ribaltamento vasca – pale estraibili – comandi a bassa tensione – kit ruote ( di cui 2 con freno ) di serie.

Impastatrice per carne. Struttura interamente in acciaio inox sabbiato – coperchio inox di serie – microinterruttore su coperchio – inversione di marcia – leva di ribaltamento vasca – pale estraibili – comandi a bassa tensione – kit ruote ( di cui 2 con freno ) di serie.

Impastatrice per carne. Struttura interamente in acciaio inox sabbiato – coperchio inox di serie – microinterruttore su coperchio – inversione di marcia – leva di ribaltamento vasca – pale estraibili – comandi a bassa tensione – kit ruote ( di cui 2 con freno ) di serie.

Armadi di frollatura per carne con pannello comandi con centralina elettronica per il controllo della temperatura e dell’umidità con sistema Wi-Fi. Tutti i modelli sono a controllo remoto compatibili quindi con la 4.0 Industria con la possibilità di poter essere comandati, oltre che dal termostato, anche da esterno tramite una speciale App dedicata, semplice ed intuitiva, comodissima sia nelle funzioni di visualizzazione dei vari parametri di funzionamento che per la gestione ottimale degli stessi. Fornita di serie di uno speciale sistema di sanificazione dei flussi d’aria che in maniera preventiva passando attraverso l’irradiamento di speciali lampade a UV rendono l’ambiente di conservazione delle carni igienicamente più sicuro. Il movimento d’aria e di umidità garantisce la perfetta distribuzione in ogni ripiano della vetrina. Gruppo refrigerante Secop facilmente ispezionabile.Temperatura -2/+4 C 60-90% U.R. Sbrinamento automatico con resistenza.Illuminazione interna tramite doppia fila di LED specifici per le carni.Vaschetta di raccolta per carico acqua di condensa. Porte reversibili. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Armadi di frollatura per carne con pannello comandi con centralina elettronica per il controllo della temperatura e dell’umidità con sistema Wi-Fi. Tutti i modelli sono a controllo remoto compatibili quindi con la 4.0 Industria con la possibilità di poter essere comandati, oltre che dal termostato, anche da esterno tramite una speciale App dedicata, semplice ed intuitiva, comodissima sia nelle funzioni di visualizzazione dei vari parametri di funzionamento che per la gestione ottimale degli stessi. Fornita di serie di uno speciale sistema di sanificazione dei flussi d’aria che in maniera preventiva passando attraverso l’irradiamento di speciali lampade a UV rendono l’ambiente di conservazione delle carni igienicamente più sicuro. Il movimento d’aria e di umidità garantisce la perfetta distribuzione in ogni ripiano della vetrina. Gruppo refrigerante Secop facilmente ispezionabile.Temperatura -2/+4 C 60-90% U.R. Sbrinamento automatico con resistenza.Illuminazione interna tramite doppia fila di LED specifici per le carni.Vaschetta di raccolta per carico acqua di condensa. Porte reversibili. Alimentazione 230V. MARCHIO CE