Costruita in lega di alluminio trattata anodicamente ha il vantaggio di una rapida pulizia ed assoluta igiene. Il regolatore dello spessore di taglio da 0 a 16 mm è molto sensibile e permette una regolazione decimale. Le caratteristiche distintive di questa linea sono: - basamento costituito da un’unica fusione - blocco piatto di serie con pomolo inamovibile - anello di protezione da acqua e grasso attorno al mandrino - maggiore distanza lama/cassa per facilitare la pulizia