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PASTORIZZATORE SU RUOTE PRODUZIONE BASE LT/CICLO 40/120 MIN. RAFFREDDAMENTO ACQUA

12.690,44 €
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Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Vasca tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico immediato del 30%. Non stressa e non fa schiumare il prodotto. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza. Stampante opzionale.
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PRODUZIONE BASE LT/CICLO DIMENSIONI ALIMENTAZIONE POTENZA RAFFREDDAMENTO
40/120 MIN L600 x P850 x 1205+130h mm 400V 3N 50Hz 3,45 Kw ACQUA
P400 W

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